小豆ダイエット
小豆はたんぱく質、カリウム、マグネシウム、ビタミンＢ群、
ビタミンＥ、亜鉛、アントシアニンなども含まれており、
栄養豊富な食材です。
サポニンという成分も含まれており、
これは中性脂肪の値を下げてくれ、利尿作用もあります。
また、食物繊維が豊富なので、便通も促してくれます。
むくみや便秘が気になる方におすすめです。
ただ、市販のあんぱんやお菓子に使われるあんこは、
砂糖が多く、食べ過ぎると逆に太ってしまいます。
小豆を買ってきて、手作りあんこを作るのをおすすめします。
オリゴ糖や黒砂糖などで味付けすれば、
ほのかに甘い、身体にやさしいあんこが作れます。
かぼちゃと一緒に煮たり、ご飯と一緒に炊き上げるのもおすすめです。